Te ontdekken
Biodiversiteit
Ons ultieme doel is een schimmeldominante boomgaard
Trots
Het geheel is meer dan de som der delen
Op de Fruittuin van West telen we veel meer dan alleen fruit; we bouwen aan een levend organisme. Onze leidraad is: “Het geheel is meer dan de som der delen.” Aristoteles zei dit al zo’n 250 jaar voor Christus. Het betekent dat diverse onderdelen samen (een systeem of samenwerking) tot betere resultaten of eigenschappen leiden dan de optelsom van die onderdelen afzonderlijk. Op de Fruittuin is 1+1 dan ook 3. In een tijd waarin de landbouw veelal draait om specialisatie en schaalvergroting – wat vaak resulteert in monocultuur – kiezen wij voor de weg van de diversiteit. Sterker nog: we durven te stellen dat de Fruittuin van West het meest diverse agrarische bedrijf van Nederland is en daar zijn we best trots op.
.
Een paradijs
Het is een paradijs voor allerlei insecten en vogels die naast onze eigen kippen, koeien & varkens een enorme “beestenbende’ vormen. De kunst is om biodiversiteit te creëren waar de balans klopt. Oorwormen eten luisjes die weer zuigen aan de appels of ander fruit. Kraaien brengen wel wat schade in het fruit, maar verjagen de groene halsbandparkiet die desastreus zou zijn voor de fruitoogst.
Belangrijk fundament voor de bio diversiteit is onze bodem waar het ook krioelt van levende organismen die ervoor zorgen dat alle bomen – maar ook het gras met daarin alle kruiden – aan hun voeding komen.
Ook de mensen horen in onze optiek bij bio diversiteit. Dus zijn we onwijs blij met alle verschillende mensen – en de kwaliteiten en vragen die zij hebben – die bij ons werken, vrijwilligen of als bezoeker in Fruittuin komen.
Ons doel
Ons ultieme doel is een schimmeldominante boomgaard. Een boerderij waar een balans is van zoveel goede schimmels, dat er simpelweg geen plek is voor slechte schimmels. Wil is al jaren in zijn hoofd aan het bedenken hoe hij dat kan realiseren. Het krijgt inmiddels steeds meer vorm, we doen onderzoek en houden data bij. We werken nog aan een pagina om je daar meer over te vertellen.
Nog meer te ontdekken
We telen meer dan 30 soorten fruit waarbij de focus ligt op het weerbaar en sterker maken van het gewas en niet op bestrijding van plagen.
Wij werken samen met een prachtige groep boeren die ons voorzien van prachtige biologische groenten, vlees, jam, koekjes, en meer!
In onze bio-winkel kan je elke dag verse, verschillende soorten paddenstoelen kopen. We telen ze zelf in onze eigen grot.
Wij zijn zo blij met onze lieve dieren! Beestachtig leuk! Kom eieren zoeken, koeien voeren en varkens knuffelen.
In de grot van Fruittuin van West groeit onze eigen witlof, deze is verkrijgbaar in onze bio-winkel. Onze witlof wordt elke dag vers geoogst.
Alle producten die wij inkopen voor de winkel en ons tuincafé zijn biologisch of biologisch
dynamisch gecertificeerd. Gewoon.... omdat het kan!
