Verse kippenmest

“Manure is like money, you have to spread it around or it smells.” Deze blog gaat over mest en voornamelijk over de verdeling ervan. In Nederland weten we heel veel van mest, vooral omdat we veel (te veel) mest hebben. En dat stinkt: overvolle gierputten en boeren die met smart wachten om de drijfmest op 16 februari uit te rijden; gierende politici die ieder jaar weer hevige discussies voeren om de derogatie aan te vragen, zodat we meer mest kunnen uitrijden dan andere EU landen; boze waterschappen vanwege de uitspoeling van nitraat in grondwateren; minder toeristen in Noord-Brabant; ik kan nog wel even doorgaan.

 

Oplossing? Twee opties. (1) Mestverwerking. Of (2) de algehele organisatie van de Nederlandse landbouw heroverwegen. Dat laatste betekent, kort door de bocht, minder dieren in Nederland. Allebei de opties hebben hun voor- en tegenargumenten. Als agroecoloog vind ik het leuker om te werken met ecologische principes uit de natuur en die toe te passen in landbouwsystemen. In de natuur vind je niet zo’n opeenhoping van dieren zoals we dat in Nederland hebben. Dan krijg je vanzelf problemen. Maar de oplossingen die vanuit dit perspectief voortkomen krijgen altijd de wind van voren, omdat het economisch niet haalbaar zou zijn. Tja, dan loop je vast.

 

Maar dan ga je nadenken over hoe het dan wel kan. Op de Fruittuin van West in Amsterdam is er een geweldig systeem ingezet. Verrijdbare kippenmobielen tussen de fruitbomen. De stroken tussen de fruitbomen worden normaliter altijd groen gelaten en afgemaaid. Op de Fruittuin van West maken de kippen hier volop gebruik van. Het land heb je toch al. En die verrijdbare kippenmobielen zorgen voor de verspreiding van mest. En toen was mijn vraag, stinkt dit systeem? Oftewel, wordt de mest voldoende verspreid om uitspoeling van nitraat tegen te gaan? Dan moet je vies werk doen. Ik ging dus de mest die de kippen ’s nachts achterlaten op het gras in de kippenmobielen handmatig verzamelen en wegen. Alles voor de wetenschap.

 

Met dat gewicht kon ik de bemestingsgraad bepalen. Vervolgens heb ik literatuur cijfers gebruikt om het gehalte aan stikstof in kippenmest te bepalen. Stikstof is namelijk het meest uitspoelingsgevoelige element, in de vorm van nitraat. De bemestingsgraad van stikstof is daarmee te bepalen en ik kwam uit op zo’n 50 kg N/ha. Dat is ver beneden de regelgeving, namelijk 170 kg N/ha. Nu hangt de mate van uitspoeling niet alleen af van bemesting, maar ook van bodemgesteldheid. Binnenkort ga ik het daadwerkelijke nitraatgehalte meten in de bodem na kippenbemesting. Dat is een minder vies werkje en ik weet al bijna zeker dat dit systeem niet stinkt. Kom dus gerust even ruiken in de boomgaard.

↓

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

You have Successfully Subscribed!

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten